Nejlepší indukční varné desky (2025) podle testu

Indukční varná deska patří mezi moderní a intuitivní spotřebiče, magnetické dno hrnce je zahříváno pomocí indukční cívky. Oproti plynovým a elektrickým varným deskám na ní naleznete nespočet funkcí. Je ekologičtější, bezpečnější a efektivnější – svým provozem šetří elektrickou energii.

V tomto průzkumu vám přinášíme podrobný přehled nejlepších indukčních varných desek na trhu, vybraných na základě kombinace klíčových faktorů. Při hodnocení jsme vycházeli nejen z vlastních zkušeností a testování, ale také z výsledků zahraničních testů a analýzy ověřených recenzí zákazníků. Mezi hlavní hodnocené faktory patřil výkon, rovnoměrnost ohřevu, energetická účinnost, snadnost ovládání, bezpečnostní prvky a poměr ceny a kvality.

Podívejte se také na sady hrnců na indukci nebo indukční vařiče.

Nejlepší indukční desky

Zobrazit celou nabídku

Recenze a zkušenosti

Siemens EX375FXB1E

Siemens EX375FXB1E recenze a test

Indukční varná deska se 2 plotýnkami Siemens EX375FXB1E má po stranách nainstalovaný ochranný rámeček, který desku chrání před uštípnutím skla. Varné zóny mají velikost 200 a 210 milimetrů s maximálním výkonem 3,7 kW. Komfortní ovládání zajišťuje touchSlider a celkově je k dispozici 17 stupňů výkonu. Nechybí ukazatel zbytkového tepla, dětská pojistka ani provedení flexZone, které umožňuje používání nádobí různých tvarů kdekoliv na 40 centimetrové varné zóně.

+ Ochranný rámeček, 2 prostorné plotýnky, intuitivní ovládání na dotykovém displeji
Nic zásadního

AEG IKE42640KB

AEG IKE42640KB recenze a test

Dvouplotýnková indukční deska AEG IKE42640KB má kompaktní rozměry, díky kterým je vhodná do menších kuchyní. Má dostatek výkonu a dvě varné zóny se dají spojit do jedné pomocí funkce Bridge. Nechybí ji ani další funkce, jako jsou dětská pojistka, PowerBoost pro maximální výkon, ukazatel zbytkového tepla nebo zvuková signalizace. Podle možností se dá zapojit na 230V i 400V rozvody. Podle zkušeností je pouze dotykové tlačítko časovače příliš blízko k nastavování teploty, což občas vede k nechtěnému přemáčknutí.

+ Snadné ovládání dotykem, propojení varných zón funkcí Bridge, funkce PowerBoost
Časovač příliš blízko nastavení teploty

Amica DDI3201B

Amica DDI3201B recenze a test

Indukční deska bez rámečku Amica DDI3201B má i podle uživatelských recenzí velmi dobrý poměr cena/výkon. Její maximální výkon je 3,7 kW, má kompaktní rozměry a dvě varné zóny. Instalace probíhá na rozvody 230V, je ji díky tomu možné používat téměř všude. U indukčních plotýnek zobrazuje zbytkové teplo, má dětský zámek, časovač na 99 minut i funkci pro udržování tepla. Varná deska automaticky rozpozná indukční nádobí, což je dnes běžná funkce. Kromě zmíněných věcí chválí uživatelé také nízkou hlučnost a velikost jednotlivých varných zón.

+ Velmi dobrý poměr cena/výkon, kompaktní rozměry, nechybí žádná běžná funkce
Bez rámečku náchylnější k poškození

Philco PHD 451 B

Philco PHD 451 B recenze a test

Indukční varná deska se 3 plotýnkami Philco PHD 451 B nabízí kompromis pro ty, kteří jsou nuceni šetřit na kuchyňské desce místem, ale nechtějí se při vaření příliš omezovat velikostí varné desky. Všechny tři varné zóny disponují funkcí booster pro téměř okamžité dosáhnutí maximálního výkonu a ovládají se dotykovým sliderem s devíti stupni výkonu. Z funkcí potěší indikace zbytkového tepla, pauza, časovač pro jednotlivé plotýnky nebo dětský zámek. Oproti jiným indukčním varným deskám má tato také ochranu proti přehřátí i ochranu proti přetečení.

+ Nadstandardní funkce, ideální kompromis užitná hodnota/velikost, technologie Slideru
Nic zásadního

AEG IAE64413XB

AEG IAE64413XB recenze a test

Indukční deska s rámečkem AEG IAE64413XB má kolem celé své plochy ochranný rámeček, který ji chrání před možným odštípnutí skla. Ve své kategorii má dobrý poměr cena/výkon a disponuje několika praktickými funkcemi. Uživatelé ze zkušeností často vyzdvihují funkci SenseBoil, která automaticky hlídá bod varu a tím předchází přetečení hrnce. Pakliže váš odsavač par (digestoř) disponuje funkcí Hob2Hood, můžete s ním připojit i tuto desku – odsavač par funguje s deskou automaticky. 4 plotýnky jsou rozvržené dobře, stejně tak jako dotykové ovládání.

+ Kompatibilita s funkcí Hob2Hood, rámeček kolem celé desky, variabilní připojení
Nic zásadního

Electrolux EHH 6240 ISK

Electrolux EHH 6240 ISK recenze a test

Indukční varná deska se 4 plotýnkami Electrolux EHH 6240 ISK je nejlepší indukční deska na trhu, co se alespoň poměru cena/výkon týká. Je kvalitní, jednoduše se ovládá a je vybavena také funkcí Power Booster, která přivede varnou zónu na maximální úroveň během okamžiku. Deska je zcela hladká a velmi snadno se udržuje. Celkový výkon je 6,6 kW, což je ve srovnání s dražšími deskami menší hodnota, avšak stále plně dostačující. Na základě mnoha desítek recenzí získala také ocenění Produkt roku ve své kategorii od spokojených spotřebitelů.

+ Desítky pozitivních recenzí, 4 plotýnky různých velikostí, funkce Power Booster
Ve srovnání menší maximální výkon

Whirlpool WL S5360 BF/W

Whirlpool WL S5360 BF/W recenze a test

Bílá indukční deska Whirlpool WL S5360 BF/W je stylová varná deska, která se hodí do moderních kuchyní. Má plnohodnotné rozměry se čtyřmi plotýnkami, jejichž celkový výkon je 7,2 kW. Praktické je také její připojení, kdy má uživatel možnost volby mezi 230V a 400V. Její ovládání probíhá na dotykovém panelu se sliderem, nechybí časovač, dětský zámek nebo idnikace zbytkového tepla. Velmi zajímavou funkcí jsou přednastavené režimy, které slouží pro snadné vaření. Lze s nimi snadno dusit, udržovat pokrm teplý, rozpouštět a uvést obsah hrnce do bodu varu.

+ Indukční deska 230V / 400V, originální design, čtyři přednastavené programy vaření
Nic zásadního

Bosch PIE611B15E

Bosch PIE611B15E recenze a test

Indukční deska s odsáváním Bosch PIE611B15E patří stále mezi varnými deskami k unikátům. Má v sobě integrovaný systém odvětrávání, takže nad varnými plochami nepotřebujete digestoř. Systém odvětrávání par je výkonný, má celkem čtyři stupně výkonu a samozřejmě také možnost recirkulace vzduchu. K dispozici jsou 4 plotýnky, které mají celkový výkon 7,4 kW. Deska je v provedení bez rámečku a je vybavena dalšími moderními funkcemi. Nechybí ji PowerBoost pro okamžitý maximální výkon, dětská pojistka, funkce ReStart nebo možnost ukládat nastavení varných zón pro pohodlnější opakující se vaření.

+ Integrované odsávání par, moderní funkce a kvalitní zpracování, připojení 230V nebo 400V
Vyšší pořizovací cena

Gorenje IT640WSC

Gorenje IT640WSC recenze a test

Bílá indukční varná deska Gorenje IT640WSC má velmi pěkné provedení, které je ideální do moderních domácností. Bílé provedení podtrhují broušené hrany, což odkazuje na prvotřídní kvalitu zpracování. Má čtyři varné zóny s celkovým výkonem 7,2 kW, což jsou běžné hodnoty. Z nadstandardních funkcí potěší časovač nebo PowerBoost, který ve velmi krátkém čase zvládne dodat maximální topný výkon. Nechybí indikátor zbytkového tepla ani ochranný zámek pro děti. Podle popisu výrobce jen zamrzí, že ji lze připojit pouze na elektrické rozvody 230V.

+ Stylové a elegantní bílé provedení, časovač i funkce PowerBoost, dobrý výkon a běžné rozměry
Připojení jen 230V

Electrolux EIV835

Electrolux EIV835 recenze a test

Indukční varná deska s 5 plotýnkami uspokojí každého náruživého kuchaře. Varné zóny je možné spojovat do větších celků, díky čemuž si poradí i s velkými nádobami, grily nebo pekáčem. Varná deska se také dokáže přesně přizpůsobit velikosti nádob, kdy zbylé místo zůstává chladné a tedy bezpečné. Disponuje mnoha funkcemi, přičemž tou nejzajímavější je funkce Hob2Hood, která slouží k propojení desky a odsavače par. Zkušenosti spotřebitelů jsou výborné, pochopitelně oceňují její velikost, ale i snadné a intuitivní ovládání.

+ Nadstandardně velká indukční deska, možnost spojení varných zón, funkce Hob2Hood
Větší prostorová náročnost

Nejprodávanější indukční varné desky

Nejprodávanější indukční desky jsou ty od značek: Bosch, AEG, Whirlpool, Mora. Jasnou jedničkou na našem trhu je pak značka Electrolux, kterou najdete v mnoha testech indukčních desek a její produkty sbírají desítky pozitivních recenzí. Mezi spotřebiteli jsou dále oblíbené varné desky Gorenje, Siemens či Amica. Pod svými názvy prodává indukční desky také Ikea, její produkty jsou ideální v kombinaci s kuchyněmi v jejich nabídce.

Co zvážit před nákupem

Je lepší sklokeramika nebo indukce?

Indukční deska je úspornější než sklokeramická, a to jak z časového, tak i ekonomického hlediska. Ohřev je efektivnější, a navíc vyniká bezpečností, protože nezůstane hřát, pokud odstavíte hrnec a rychle po vaření vychladne. Někdo však upřednostní sklokeramiku, protože nemusí dokupovat speciální feromagnetické nádobí nebo magnetickou redukci, což je k indukci nutností.

Jaké jsou zkušenosti s bílou indukční deskou?

Bílá indukční varná deska zaujme především svým originálním designem. Je ideální do moderních kuchyňských linek a bytů. Lidé oceňují ještě snadnější údržbu a čistý bílý vzhled. Neuvidíte na ní čmouhy nebo usazený prach, což je u černých varných desek problém. Naopak připáleniny jsou vidět více a nevýhodou je také menší výběr na trhu.

Vyplatí se indukční varná deska s odsáváním?

Kombinovaná varná deska s odsáváním vyniká nejen moderním designem, ale také vysokou účinností. Nebude potřeba instalovat digestoř, což ušetří místo na stropě. Někoho však může odradit vysoká pořizovací cena a menší výběr. Nevýhodou může být také větší rozměr varné desky a omezený počet varných zón.

Jak poznat nádobí na indukci?

Zda máte nádobí vhodné pro indukci zjistíte zkouškou s magnetem. Po přiložení magnetu k nádobí buď pocítíte, že se přitahují, nebo nikoliv. Pokud máte pouze běžné nerezové nebo hliníkové nádobí, bude zapotřebí pořízení nádobí z litiny nebo oceli s magnetickým dnem nebo speciální magnetická podložka pod hrnec.

Cena indukčních desek

Prodejci nabízí indukce různých cenových kategorií, aby byly dostupné pro všechny. Jejich cenu ovlivňují nejen funkce, velikost a kvalita provedení, ale záleží také, od kterého jsou výrobce.

  • Cena 2000 až 5000 Kč – Mezi nejlevnějšími indukčními deskami najdete modely s menšími rozměry a často omezenými funkcemi. Jsou vhodné pro příležitostné nenáročné kuchaře.
  • Cena od 5000 do 10000 Kč – Nejvíce modelů najdete v této kategorii a jsou zlatou střední cestou. Nezklame počet funkcí, velikost, ani výkon.
  • Cena nad 10000 Kč – Pro nejnáročnější jsou na trhu špičkové varné desky od předních výrobců. Jejich cílem je dopřát uživateli co nejpříjemnější zážitek z vaření.

Počet varných zón a velikost

Nejdůležitějším parametrem je pro všechny zřejmě počet varných zón, s čímž souvisí velikost varné desky. Je třeba si uvědomit, kolik varných zón budete používat současně. K dostání je indukční varná deska se 2 plotýnkami, dále můžete narazit na 3 plotýnky, 4, 5 nebo u profesionálních indukčních desek dokonce 8. Vhodné rozměry vyberte dle možností vaší pracovní desky a kuchyňské linky.

  • 2 plotýnky – Nejmenší dvouplotýnková indukční deska má rozměry zhruba 50 x 30 cm. Je vhodná pro jednotlivce nebo páry a do menších bytů.
  • 3 plotýnky – Středně velká varná deska má rozměry cca 60 x 40 cm.
  • 4 až 5 plotýnek – Velká indukční deska je nutností pro větší rodiny, kde se vaří větší množství jídla ve více hrncích současně. Rozměry jsou okolo 75 x 50 cm.
  • 8 plotýnek – Velké množství varných zón umožňuje vaření ve velkých hrncích, protože se plotýnky spojí do jedné varné zóny. Taková varná deska dosahuje rozměrů 80, 90 cm x 50 cm a více.

Ovládání

Také způsob ovládání spotřebiče může ovlivnit váš výběr. Indukční desky se vyrábí s dotykovým posuvným (tzv. slider) a s klasickým dotykovým ovládáním. Ojediněle narazíte i na klasické otočné knoflíky. Důležité je také umístění ovládacího panelu. Bývá buď vpředu desky uprostřed nebo na boku.

  • Ovládání slider – Varnou desku ovládáte pomocí pohybu prstu. Pohybem po stupnici snižujete nebo zvyšujete výkon.
  • Klasické ovládání – Ke změně výkonu dochází ťukáním na znaménko plus nebo minus.
  • Otočné regulátory – U indukčních desek jsou méně běžné. Při otáčení dochází ke snižování nebo zvyšování výkonu. Řada uživatelů je upřednostňuje před dotykovým ovládáním kvůli jejich přímočarému ovládání.

S rámečkem vs. bez rámečku

Indukční varnou desku pořídíte buď ohraničenou rámem nebo zcela bez něj. Častou volbou uživatelů je indukční deska bez rámečku kvůli snadnější údržbě. Když z hrnce vyteče tekutina, z rámečku se hůře čistí. Naopak rám vytečenou tekutinu zachytí a nevyteče na kuchyňskou linku, čímž ji chrání.

Chráněná je zároveň celá varná deska proti prasknutí a rohy se neodštípnou v případě, pokud na ně spadne nádobí. Záleží tedy na každém uživateli, co preferuje. Snadnější údržbu a lepší soulad s kuchyňskou linkou anebo ochranu desky i kuchyňské linky. Názory uživatelů dohledáte na různých webech, nebo také na diskuzních fórech.

Příkon

Značí výkon varné desky, což přímo ovlivňuje rychlost ohřevu. Modely se slabším příkonem často neumožní použití všech varných zón nebo se při zapnutí další plotýnky sníží výkon ostatních plotýnek. Všímejte si také příkonu pro jednotlivé varné zóny. Malá varná zóna potřebuje 1000-1200 W, středně velká okolo 1700 W a velká minimálně 2500 W.

  • Příkon min. 3500 W – Měla by jím disponovat dvouplotýnková varná deska. Na úspornou a rychlou přípravu jídla nemusí být dostačující.
  • Minimálně 5200 W – Taková minimální hodnota se doporučuje u desky se třemi plotýnkami.
  • Alespoň 7000 W – Je nutností u varné desky se čtyřmi a více plotýnkami.

Indukční deska na 230 V nebo 400 V?

Většina varných desek vyžaduje k provozu napětí 220/230 V. Pro některé výkonnější budete však potřebovat napětí 400 V. S varnou deskou s napětím 220 V nebudete muset řešit třífázovou zásuvku a jednoduše ji zapojíte do elektřiny. Nevýhodou je ale omezený výkon. Pokud třífázovou zásuvku máte, budete mít mezi varnými deskami větší výběr.

Hlučnost

Indukční desky jsou známé svým bzučením při používání a na údaj o decibelech narazíte u varných desek zřídka. Je to však věc názoru, zda lze míru hluku u indukční desky považovat za nekomfortní. Naopak při častém vaření přijde vhod naprosto tichý chod varné desky. Sledujte proto zkušenosti v recenzích u jednotlivých modelů, jak uživatelé hodnotí jejich hlučnost.

Funkce

Indukční varné desky mohou být sofistikované spotřebiče, a kromě výkonu a počtu varných zón jsou to právě funkce, které významně odlišují modely mezi sebou.

  • Automatické vypnutí – Dojde k němu po odejmutí hrnce nebo v případě přehřátí. Deska se vypne také pokud je dlouho zapnutá bez změny teploty.
  • Booster – Dochází k intenzivnímu zahřátí hrnce na vyšší teplotu a následně se teplota sníží na přednastavenou hodnotu. Funkce je vhodná například při vaření rýže.
  • Časovač – Díky němu nastavíte délku vaření. Po uplynutí času spotřebič upozorní zapípáním a vypne se. Eco časovač využije na poslední minuty vaření zbytkové teplo a šetří energii.
  • Přednastavené programy – Nastavit si můžete programy na vaření různých jídel, včetně způsobu přípravy (vaření, smažení, dušení, grilování, ohřev mléka a další).
  • Spojení varných zón – Po propojení lze vařit ve velkých hrncích nebo pekáčích. Dojde k automatickému sladění teplot a času.
  • Senzory vaření / pečení – Jsou umístěny na kraji desky a sledují teplotu v hrnci.
  • Udržování tepla – Jídlo je udržováno teplé, než dovaříte zbytek pokrmu.
  • Udržování teploty – S přesností na jeden stupeň Celsia je udržována teplota při zavařování, pomalém vaření, přípravě steaků apod.
  • Indikátor zbytkového tepla – Po vypnutí varuje, jak moc je ještě varná zóna rozpálená.
  • Indukční wok panel – Má prohlubeň pro wok pánve. Je určen spíše pro profesionální kuchyně, kde najde časté využití. Pro klasické indukční desky se wok pánve dají koupit, stejně tak speciální opěrný prstenec.
  • Vestavěné odsávání – Pára je odsávána mimo interiér, přičemž odsávací otvor je umístěn přímo na desce. Zvyšuje komfort a zastane práci za dva spotřebiče.
  • Propojení s digestoří – Moderní varné desky se dají bezdrátově synchronizovat s odsavačem par, díky čemuž dochází k efektivnímu a kontrolovanému odsávání.
  • Stop&Go/pauza – Umožňuje stopnout vaření. Po opětovném spuštění deska pokračuje v přednastaveném programu.
  • LED plameny – Novější modely imitují plameny, díky nimž si uživatel lépe představí nastavené hodnoty.
  • Dětský zámek – Uzamčením ovládacího panelu znemožníte dětem, aby desku zapnuly a zranily se.

Jak funguje indukce

Spousta uživatelů netuší, co je indukce. Indukční deska funguje díky magnetismu. Je v ní umístěna indukční měděná cívka, která je zapotřebí k vytvoření vysokofrekvenčního proudu a magnetického střídavého pole. Díky tomu putuje teplo rovnou do hrnce a nerozpaluje se varná deska. Dno nádoby musí být feromagnetické, jinak k ohřevu nedojde. Po odejmutí hrnce z varné zóny ohřev okamžitě přestane, což zvyšuje bezpečnost a úsporu energie.

Indukce nemusí být vždy vhodná pro osoby s kardiostimulátorem, protože ho může magnetismus ovlivňovat. Obecně doporučená vzdálenost od varné desky se pro tyto osoby uvádí alespoň 60 cm, při běžném vaření by proto problémy vznikat neměly.

  • Výhody indukční varné desky – Bezpečnost, nízká spotřeba energie, pohodlná údržba, snadná regulace, rychlý ohřev.
  • Nevýhody indukční varné desky – Je potřeba speciální nádobí nebo podložka, hlučnost, vyšší pořizovací cena. Nejlevnější indukční varné desky nemusí vždy rozpoznat malé nádoby a není příliš vhodná pro osoby s kardiostimulátorem.

Sklokeramická deska vs. indukční – jaký je rozdíl?

Na první pohled jsou téměř identické, zásadní rozdíl je ve způsobu ohřevu. Sklokeramická deska funguje díky topné spirále, která rozpaluje varnou desku. Ta zůstává i po vypnutí delší dobu rozpálená. Funguje na stejném principu jako klasická elektrická deska s litinovými plotýnkami, jen oceníte jednodušší údržbu, úspornější vaření a užitečné funkce. Indukce používá k ohřevu magnetismus, což je ještě úspornější, rychlejší a efektivnější řešení. Krátce po vypnutí (max. 6 minut) povrch vychladne. Vyrábí se taktéž ze sklokeramiky nebo ze skla a může být ve zcela bílém provedení.

Jak vařit na indukci

Indukční deska vyniká rychlostí ohřevu – rychlý je především ohřev vody nebo rozpálení pánve. Proto po zapnutí varné desky nemusíte téměř vůbec čekat. Po umístění vhodného nádobí s feromagnetickým dnem na varnou zónu stačí nastavit požadovaný stupeň a připravit pokrm. Indukce je ideální například pro vaření těstovin, smažení nebo grilování masa. Dušení na indukci urychlit nelze a bude trvat jako na varné desce jiného typu.

Jaké hrnce na indukci

Nádobí na indukci musí disponovat magneticky vodivým dnem, aby měděná cívka v desce vytvořila magnetické střídavé pole a začala nádobu ohřívat. Zda je vaše staré nádobí vhodné na indukci zjistíte snadno přiložením magnetu. Ideální je vybírat takové indukční nádobí, které velikostí odpovídá varným zónám na varné desce.

  • Vhodné nádobí – Hrnce a pánve vyrobené z oceli nebo litiny, ve kterých se teplo snadno rozvádí a udržuje ho.
  • Nevhodné nádobí – Fungovat nebudou běžné nerezové nebo hliníkové hrnce.
  • Speciální adaptér – Abyste ušetřili za nové nádobí, může být řešením magnetická podložka pod hrnec či pánev, která teplo převede z varné desky do nádobí.

Jak zapojit indukční desku

Pokud nechcete volat odbornou pomoc a se zapojováním elektrických spotřebičů máte zkušenosti, zapojení indukční desky na 230v můžete zvládnout s manuálem sami.

  • Nalepení pěnového těsnění – Bývá součástí každé varné desky a po odstranění ochranné fólie se lepí na spodní stranu. Některé varné desky mají těsnění již připravené.
  • Montáž varné desky – Zapojuje se do kuchyňské linky s tloušťkou 30-50 mm, do které je třeba vyříznout otvor potřebné velikosti s dostatečnou vzdáleností od okraje.
  • Zapojení spotřebiče do elektřiny – Před zapojením vypněte přívod elektřiny. Deska se zapojuje spojením tří kabelů podle barev. Některé spotřebiče se jednoduše zapojí do zásuvky klasickou zástrčkou, nebývá to ale obvyklé. Každý model se může lišit, proto postupujte dle pokynů výrobce a pokud si nevíte rady, určitě se obraťte na elektrikáře.